magazin salat shooting für norwegen

Ich liebe Salate. In allen Varianten: pur, mit vielen Zutaten, lauwarm mit Gegrillten oder Gebackenen oder gute (!) Nudelsalate. Das alles natürlich am liebsten im späten Frühjahr und im Sommer. Im Winter bin ich zu verfroren.

Daher kam mir die Anfrage von Astrid Aure von KK, des norwegischen Frauenmagazins, gerade recht, eine Produktion mit einem Salat und dazu passenden 10 Dressings zu kreieren.

Der Salat sollte schön groß, besonders einladend und farbenprächtig aussehen und so habe ich mich für eine Mischung aus verschiedenen Salaten, frischen Spinat, Avocado, rohen Zucchini und grünen Apfel, gebackenen Süßkartoffeln und knackigen Weintrauben entschieden. Darüber ein paar geröstete Brotstücke.

Nach dem Fotografieren waren 2 große Portionen übrig; die haben wir uns einfach mit Essig und guten Olivenöl (also ganz klassisch) gegönnt. Ich liebe die Kombi aus dem Salatigen, etwas Bitteren, Knackigen, Weichen und Süßen.

So, und der Clue der Story war, passend zum Salat zehn verschiedene, aber auch passende Dressings zu finden.

Das sind die 10 Hits:

1. grober Senf-Dressing

2. Italienisches Knoblauchdressing

3. Meerrettichdressing

4. süßes Chili-Dressing

5. Klassisches Dressing

6. Ranch-Dressing

7. Granatapfeldressing

8. Wasabi-Lime-Dressing

9. Asiatisches Ingwer-Dressing

10. Walnussdressing

Ach, und meine Finger haben eine Woche lang nach Zwiebeln, Knoblauch, Ingwer und Meerrettich gerochen. Tolle Mischung, oder?!

Und was zaubert Ihr so für köstliche Salate im Frühjahr und Sommer, wenn die Abende länger werden? Und welches ist Euer liebsten Dressing und passt zu vielen Salatvariationen? Bin sehr neugierig auf Eure Antworten!

Ein wunderschönes Wochenende wünscht Euch

La petite cuisine

schöne ostern mit einem sonnengelben frühlingsmenü

Dieses Jahr ein gelbes Frühlingsmenü mit lauter köstlichen Zutaten wie Zitronen, Salbei, Lemoncurd, Vanille, Riesling, Minizwiebelchen, Olivenöl und Meersalz.

Ich sag Euch so viel Gelb macht echt gute Laune und ist der wahre Frühlingsbote!

La petite cuisine wünscht Euch Frohe Ostertage und viele Leckereien auf den Ostertisch.

tolle neuigkeiten für euch

Habt Ihr Euch nicht auch schon oft gefragt, warum es am anderen Ende der Welt, in den USA und in Australien, zahlreiche Bloggerevents und Fotografie-und Photoshop-Workshops für Blogger gibt und wir hier auf dem Trockenen sitzen?

Um das zu ändern hat Ricarda Nieswandt, bekannt von „23qm Stil“, BlogSt gegründet – eine Workshop- und Veranstaltungsreihe für Design und Lifestyle-Blogger jeglicher Art. Zusammen mit Carolin Grävendieck von „sodapop Design“ und „La petite cuisine“ ist ein Gemeinschaftsprojekt entstanden.

Schon am 16.6.2012 startet in Köln die erste Veranstaltung. Dabei werden Vorträge und Workshops zu den Themen Social Media, Recht, SEO, HTML, Fotografie und Bildbearbeitung angeboten. Aber auch das Kontaktknüpfen soll nicht zu kurz kommen.

Natürlich gibt es noch viele andere Themen rund ums Bloggen und unter BlogSt soll ein Netzwerk entstehen, um Wissen zu teilen und zu diskutieren. Weitere Termine sind in München, Hamburg und Berlin geplant. Wer also als Teilnehmer oder zukünftiger Referent dabei sein will:

Schaut doch einfach mal vorbei auf der Website, dem Blog oder bei Facebook von BlogSt für weitere spannende Informationen und Details. 

Ricarda wird Euch Ihr Wissen über die Welt des Bloggens, über Rechtsfragen und Social Media vermitteln. Caro zeigt Euch, wie man seine Fotos mit Photoshop zu Eyecatchern macht. Und ich werde Euch ein wenig einführen in die Stillife- und Foodfotografie mit Exkursen zu Kameraeinstellungen, Licht und Bildkompositionen.    

So, we will rock it: share the information and get connected!


Voller Vorfreude,
Eure la petite cuisine

neue startseite meiner website - frühling 2012

Es ist ein Bilderbuchfrühling. Nicht nur, dass die Sonne scheint, die Temperaturen steigen, der Bärlauch und der Birnbaum blüht. Nein, ich meine damit auch das Gefühl, dass sich bei mir immer im Frühling einstellt - mal mehr (wie dieses Jahr), mal weniger (wie letztes Jahr): Tatendrang, Frühlingsputz, neue Projekte, Power, Energie, gute Laune und Freude, das alles steht für die Jahreszeit von März bis Mai. Ja, das ist der Frühling! Und der Frühling ist bei mir dieses Jahr gelb und ein bißchen grün auch. Und das steht auch meiner Website gut. Es grün und blüht und alles startet neu. Eine wunderschöne Zeit beginnt.

Habt auch Ihr einen Frühling voll frischer und strahlender Momente!

Ach, und freut Euch auf das Making off der Frühlingsstartseite mit tollen neuen Rezepten - auch für Lastminute-Ostern-Feierende.

So, ich muß jetzt raus in die Natur. Meine Sonnenbrille wartet schon und Julius ist mit dem Dreirad schon fast über alle Berge....

Eure la petite cuisine

café zum mohren in aachen

Aachen ist ein schönes Städtchen. Es liegt im Grenzgebiet zu den Niederlanden und Belgien und deshalb habe ich immer das Gefühl schon mit einem Fuß im Urlaub zu sein, wenn ich dort bin. Und dort, mitten in der Altstadt, in der Nähe des Domes, gibt es das Café zum Mohren. Dort wird ganz wunderbares Eis gemacht und köstliche Eistorten gezaubert.

Vor kurzem hatte ich das Vergnügen diese wunderschönen Eistorten zu fotografieren. Ich war wirklich beeindruckt, welch verschiedene Geschmacks- und Stilrichtungen in das Kleid einer Eistorte schlüpfen können, u.a. Eis-Christstollen! Am schönsten fand ich diesen feinen Frost, der sich auf Obst und Torte legt, wenn sie einige Minuten in der Wärme steht.

Eis & Torte, gibt es eine schönere Verbindung?

ein törtchen wollte hochzeit machen...

Der Frühling ist da in voller Pracht, die Magnolien und Kirschblüten blühen, die Hochzeitssaison ist eröffnet!

Es duftet nach Verliebtsein

Nach dem einzig wahren Hier und Jetzt.

Daher möchte ich Euch die Kölner Fotografin Eileen Maes vorstellen, die einfach ganz zauberhaft von Hochzeiten erzählt. Ich kann ihre Art Hochzeiten zu fotografieren nicht besser beschreiben, als sie es auf ihrer Website getan hat, daher zitiere ich hier ihre Worte:

„Für mich bedeutet das Fotografieren einer Hochzeit, etwas Traditionellem aber dennoch Authentischem beizuwohnen und dieses jeweilig einzigartige Fest ebenso schön wie wahrhaftig mit meinem Handwerk festzuhalten. Die Besonderheit des Fotografierens einer Hochzeit zeigt sich darin, mit dem Wissen um eben eine in ihren Grundzügen immer wiederkehrende feste Zeremonie, die eigenen, persönlich ergreifenden wunderschönen Momente eines jeden Paares individuell herauszustellen. Ich verstehe meine Aufgabe bezüglich des Fotografierens Ihrer Hochzeit darin, Ihnen keine Anweisungen für unnatürlich steife oder gekünstelte Aufnahmen zu geben, sondern vielmehr das Lebendige Ihrer ganz persönlichen Geschichte ebenso frisch, sinnlich, lustig und auch bezaubernd auf (den) Fotografien zu beleben. Ich bin mir sicher, dass auch Ihre Hochzeit eine ganz eigene anregende Geschichte von Liebe, Anmut und glücklichen wie festlichen Momenten mit liebevoll gestalteten Details zu erzählen hat, und ich würde mich freuen, Ihnen dort zu begegnen und dies für Sie festzuhalten.“

Passend zu diesem wunderschönen Hochzeitspost habe ich mich zu diesen kleinen süßen Pistazien-Kokos-Hochzeitstörtchen hinreißen lassen, die in kleinen Blechkonservendosen gebacken wurden. Wer will schon vor der Hochzeit (vielleicht backt die beste Freundin, der beste Freund, für die Brautleute am Hochzeitsmorgen?) eine große Torte verspeisen? Aber ein kleines feines Törtchen geht immer und hebt den Blutzuckerspiegel, der in der ganzen Aufregung manchmal schlapp macht.

Wer jetzt auf den Geschmack gekommen ist, seine Hochzeit in diesem Stile fotografieren zu lassen, dem empfehle ich nun von Herzen diese schöne Website. Und wer eine wirklich große Hochzeit im Auge hat, kann uns beide natürlich auch sehr gerne zusammen buchen: Frau Maes für den großen Zauber und die Frau Schanz für die kleinen, feinen Details rund um diesen großen Tag.